Bem-vindo Welkom bij Smaakmakers in Swifterbant!

Flinterdun gesneden rundercarpaccio met knapperige rucola, geroosterde pijnboompitten, zongedroogde tomaat en Parmezaanse snippers. Rijkelijk besprenkeld met onze romige truffelmayonaise.

Rijkelijk belegd broodje met onze eigen tonijnsalade, knapperige rode ui, appel en frisse augurk. Geserveerd op een bedje van jonge bladsla.

Gerookte zalm op een bedje van frisse rucola, knapperige komkommer, rode ui, gekookt eitje en onze huisgemaakte dillemayonaise.

Romige mozzarella met sappige trostomaten, lenteui en zongedroogde tomaten op een bedje van rucola. Afgemaakt met huisgemaakte basilicumpesto en een milde balsamicodressing.

Een verrassende smaakcombinatie van romige brie en bosbessenjam, perfect in balans gebracht met frisse komkommer en geroosterde walnoten voor een heerlijke crunch.

Rijkelijk belegd met zachte jonge kaas, malse ham, plakjes gekookt ei, trostomaat en frisse komkommer. Geserveerd op een bedje van knapperige sla.

Malse, pittig gekruide kippendij op een knapperig broodje. Gecombineerd met frisse taugé, huisgemaakt zoetzuur en verrassend afgetopt met hartige Parmezaanse kaas.

Vers afgebakken broodje belegd met in kruidenolie gegrilde courgette en zoete paprika. Smaakvol gecombineerd met de knapperige bite van frisse taugé.

Een heerlijk frisse combinatie van malse, gerookte kipfilet en avocado. Rijkelijk belegd met trostomaat, knapperige komkommer en een lichte dressing op een bedje van sla.

Een heerlijke Zuid-Europese combinatie van flinterdunne, zoute serranoham en zachte, romige buffelmozzarella. Geserveerd met rijpe tomaten en een vleugje olijfolie op een bedje van rucola.

Flinterdun gesneden rundercarpaccio op een bedje van gemengde sla. Rijkelijk gevuld met zongedroogde tomaten, cherrytomaten, komkommer, geroosterde pijnboompitten, rode ui en Parmezaanse kaas. Afgemaakt met een authentieke truffelmayonaise.

Frisse seizoenssalade met gerookte zalm, knapperige komkommer, rode u, edamme boontjesi en kappertjes. Afgetopt met een romige dille-citroendressing.

Rijkgevulde salade met zachte mozzarella, gegrilde mediterrane groenten, pittenmix , zongedroogde tomaten, knapperige croutons en huisgemaakte basilicumpesto

Al dente penne gemengd met malse kipreepjes, zongedroogde tomaten, cherrytomaat, lenteui, rucola en pijnboompitten. Smaakvol aangemaakt met een romige basilicumpesto.

Al dente penne met gerookte zalm, knapperige komkommer, cherrytomaten, edammer boontjes en rucola. Aangemaakt met een romige dille-citroendressing.

Een sappige burger van 100% rundvlees op een getoast briochebroodje. Rijkelijk belegd met cheddarkaas, knapperige bacon, augurk, tomaat en frisse ijsbergsla. Afgemaakt met onze originele Amerikaanse burgersaus.

Een sappigeburger van 100% rundvlees op een getoast briochebroodje, bedekt met een unieke combinatie van drie kazen: cheddar, zachte mozzarella en een pittige korst van Parmezaanse kaas. Afgemaakt met rucola en een romige burgersaus.

Een burger van 100% rundvlees op een getoast briochebroodje. Rijkelijk belegd met gesmolten cheddarkaas, knapperige bacon, rucola en gekaramelliseerde ui. Afgetopt met onze huisgemaakte, romige truffelmayonaise.

Een ambachtelijke burger van krokante, kruidige falafel op een getoast briochebroodje. Rijkelijk belegd met hummus, frisse komkommer, tomaat en rucola. Afgetopt met een milde knoflook-kruidensaus.

Een sappige burger van Zalm op een brioche bun. Geserveerd met frisse rucola, komkommerlinten en een huisgemaakte dille-citroenmayonaise. Licht, fris en vol van smaak.

Twee in panko gefrituurde norivellen vormen de krokante basis voor deze unieke burger. Rijkgevuld met sushirijst, premium gerookte zalm, romige avocado, frisse komkommer en tomaat. Smaakvol afgemaakt met srirachamayonaise en wasabimayonaise.

Een portie goudgele, knapperige frites overgoten met een warme, huisgemaakte kaassaus van drie soorten kaas: cheddar, mozzarella en een pittige touch van Parmezaanse kaas. Afgemaakt met frisse bosui.

Een portie goudgele, knapperige frites getopt met malse, langzaam gegaarde pulled chicken in een rijke BBQ-saus.met zoetzure rode ui, lenteui en een romige knoflooksaus.

Een portie goudgele, knapperige frites met een flinke schep traditioneel, langzaam gegaard rundvlees. Ons stoofvlees is met liefde bereid volgens grootmoeders recept met donker bier en specerijen. Afgetopt met mayonaise.

Een kleurrijke Hawaïaanse bowl met een basis van sushirijst, gevuld met verse blokjes zalm, romige avocado, knapperige edamame boontjes, komkommer en geraspte wortel. Afgetopt met sesamzaadjes en onze huisgemaakte sriracha-mayonaise.

Een kleurrijke Hawaïaanse bowl met een basis van sushirijst, getopt met goudbruin gebakken krokante kip. Rijkelijk gevuld met romige avocado, zoete maïs, knapperige komkommer, edamame boontjes en wortel. Afgetopt met gebakken uitjes en een romige sesamdressing.

Een kleurrijke en gezonde Hawaïaanse bowl met een basis van sushirijst en knapperige, gemarineerde tofu. Rijkelijk gevuld met romige avocado, zoete mango, edamame boontjes, wortel en zeewiersalade. Afgetopt met sesamzaadjes en een frisse sesam-sojadressing.

Urenlang zachtjes gestoofd rundvlees in een rijke, gebonden jus. Geserveerd met kruimige gekookte aardappels en klassieke bloemkool met een romig sausje.

Op de huid gebakken zalmfilet, overgoten met een fluweelzachte witte wijnsaus. Geserveerd met goudbruin geroosterde krieltjes en beetgare broccoliroosjes.

Een oer-Hollandse klassieker: een malse, huisgedraaide gehaktbal in een rijke, hartige jus. Geserveerd met goudbruine krieltjes en uit de oven gegratineerde witlof met een romige kaaslaag.

Een oer-Hollandse favoriet. Smeuïge, ambachtelijke stamppot van rauwe andijvie, geserveerd met urenlang zachtjes gestoofd rundvlees en een diepe, krachtige jus

Een malse runderslavink, goudbruin gebakken in de pan en geserveerd met een traditionele jus. Vergezeld van ambachtelijke, zachtzoete rode kool en een romige, in de oven gegratineerde aardappelgratin.

Een Italiaanse klassieker uit de oven. Laagjes pastabladen met een rijke, urenlang zachtjes geprepareerde rundvlees-bolognesesaus en romige bechamelsaus. Royaal afgetopt met een goudbruin gesmolten kaaslaag.

Warme, al dente pasta met in knoflookolie gegrilde gamba's, cherrytomaten en verse spinazie. Smaakvol afgeblust met een frisse witte wijnsaus en een vleugje citroen.